薑，好！但請適可而止！

天氣稍冷，啲驅寒法寶出曬黎，例如薑、胡椒等。

拜託，寒者熱之，熱之寒之（呢度唔講通因通用），寒嘅人食熱嘢，好嘅，均衡體質。但係陰虛、熱症，例如暗瘡、痔瘡、便秘、口臭、捱夜嘅人，未必適合日飲夜飲薑水。

“藥症相符，大黃亦補；藥症不符，參茸亦毒。

爛薑會產生造成肝臟損傷的黃樟素(Safrole)物質，所以腐爛的薑不宜食用。 另外，消化道潰瘍、膽結石等病患，對薑粉過敏嘅人，都要小心食用。 生薑與warfarin、heparin (LMWH) 和 aspirin併用，會增加凝血時間和出血的危風險，臨床應用上需特別謹慎。 附： 陰虛內熱及實熱症忌用。《本草綱目》曰：「食薑久，積熱患目。凡病痔人多食兼酒，立發甚速。癰瘡人多食則生惡肉。」李時珍說長期服食生薑有損視力，並會誘發毒瘡併發。

在藥用禁忌方面，《本草經疏》:“久服損陰傷目，陰虛內熱，陰虛咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，臟毒下血，因熱嘔噁，火熱腹痛，法並忌之。”故薑對表虛自汗及陰虛內熱、或熱盛之證均應忌用。 歐陽妙筠中醫生 https://miu0ahmiu.wixsite.com/bookingdrm