粉葛赤小豆豬骨湯
- Melody Doctor of TCM
- Mar 6, 2024
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粉葛赤小豆豬骨湯
粉葛1/3至1個、赤小豆1-2湯匙、炒白扁豆1-2湯匙、紅蘿蔔半條至1條、豬骨150-250克、蜜棗3枚、生薑3片、陳皮1角。
食材性味、歸經及功效：
粉葛（性涼，味甘辛，歸脾、胃經，清熱止渴、生津、透疹、解肌退熱、升陽止瀉作用，類似葛根但藥效較弱）
赤小豆（性平，氣溫，味苦甘酸，歸人、小腸經，利水除濕、和血排膿、消腫解毒作用，無毒，但有註久食令人枯燥，久食瘦人（古書嘅瘦係指病，唔係現代講減肥嗰種變瘦）
炒白扁豆（微溫，味甘，歸脾、胃經，健脾、化濕、消暑（生用）作用）
紅蘿蔔（性平，味甘、辛，補中下氣、利腸胃、滋肝明目、化痰止咳功效）
豬骨（性平-煮湯性涼，味澀，歸肺、腎、大腸經，壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨功效）
蜜棗（性平，味甘，歸脾、胃經，補中益氣、強脾益腎功效）
生薑（性溫，味辛。歸肺、脾、胃經。發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳功效。）
陳皮（性溫，味辛、苦。歸脾、肺經。理氣健脾，燥濕化痰。）
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